Tag: cà phê pha phin truyền thống và cà phê pha máy

ĐỪNG SO SÁNH CÀ PHÊ PHA PHIN TRUYỀN THỐNG VÀ CÀ PHÊ PHA MÁY NỮA

Là người nghiện cà phê, chắc sẽ không ít lần bạn đánh giá chất lượng ly cà phê đang cầm trên tay mình là cà phê pha phin truyền thống hay cà phê pha máy. Sự so sánh này có nên không ??

cà phê pha phin truyền thống

Có nên so sánh cà phê pha phin truyền thống và cà phê pha máy không ??

Nếu là một người yêu cà phê và thích tìm hiểu về cà phê chắc bạn đã không còn lạ gì với những cuộc tranh cãi trên mạng về vấn đề cà phê pha phin truyền thống ngon hơn hay pha máy ngon hơn phải không.

Nhất là khi Việt Nam mình xuất hiện cả hai cách pha cà phê này ở khắp các hàng quán từ lề đường đến sang trọng. Rất nhiều người đã bày tỏ quan điểm của mình về mỗi loại cà phê, và người ta cũng liên tục so sánh về độ thơm ngon giữa hai cách pha này nhưng lại bỏ quên nhiều yếu tố quan trọng mang tính đặc trưng của chúng. Cùng PARIS LUXE tìm hiểu về hai cách pha cà phê này để hiểu tại sao lại có những cuộc tranh cãi có phần hơi “vô nghĩa” hiện nay nhé.

Sự khác nhau giữa cà phê pha phin truyền thống và cà phê pha máy

Theo đó sẽ có 2 yếu tố chính mang đến sự khác biệt của cà phê pha phin truyền thống và cà phê pha máy đó là cách pha chế và hương vị thành phẩm sau cùng mà bạn cầm trên tay. Hơn nữa việc lựa chọn bột cà phê rang xay của hai cách pha này cũng khác nhau khá lâu và nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng ly cà phê sau khi được pha chế xong.

cà phê pha phin truyền thống

Nếu như cà phê pha máy sử dụng phương pháp pha bằng những loại máy chuyên dụng đạt chuẩn phong cách pha cà phê Espresso của Ý thì toàn bộ quy trình để tạo nên những chiếc máy này là hoàn toàn khép kín do đó chúng ta khó mà quan sát mà chỉ có thể thấy người pha chế ấn nút điều khiển để những giọt cà phê lần lượt rơi xuống ly.

Vì bột cà phê khi pha bằng máy sẽ được ép và chiết xuất bằng nước nóng có áp suất cao nên cốt cà phê sau khi pha xong sẽ có độ tinh khiết đến hoàn hảo, chính vì thế mà nhiều người tin là việc chọn một ly cà phê pha máy của họ là do nó sạch và không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe cũng như hương vị thơm ngon của ly cà phê cũng được giữ lại một cách tốt nhất.

Trong khi đó, cà phê pha phin truyền thống sẽ cho phép bột cà phê giãn nở bằng nước sôi, rồi nước cốt sẽ đi qua phin lọc để giọt cà phê rơi xuống ly. Cách làm vô cùng đơn giản nhưng lại mang đến một hương vị đậm đà không thể nhầm lẫn vào đâu được, chưa kể chi phí để có được những dụng cụ pha cà phin là vô cùng rẻ dù có hơi mất thời gian hơn cà phê pha máy nhưng khi mang ra so sánh thì cà phê phin Việt Nam vẫn đông đảo người yêu cà phê lựa chọn vì nó mang đến những nét độc đáo riêng khi thưởng thức cà phê.

Vậy cà phê pha phin truyền thống ngon hơn hay pha máy ngon hơn ??

Thực chất thì cà phê pha theo kiểu nào cũng không thể quyết định mức độ ngon hơn hay không ngon, vì nó còn nằm ở nhiều yếu tố khách quan khác. Vì quan trọng nhất vẫn là sự lựa chọn của bạn đối với ly cà phê mà mình muốn thưởng thức, vì ngoài yếu tố phải đáp ứng là chất lượng hạt cà phê hay tay nghề pha chế ra thì cảm giác của người thưởng thức cũng như sở thích thường ngày sẽ quyết định loại cà phê nào ngon hơn.

cà phê pha phin truyền thống

Do đó thay vì chúng ta tự hỏi loại cà phê pha phin truyền thống ngon hơn hay pha máy chất lượng hơn thì chúng ta nên chọn loại cà phê nào phù hợp với mình hơn đúng gu mình hơn vì hơn ai hết PARIS LUXE hiểu được rằng để cho ra một ly cà phê ngon luôn trải qua nhiều công đoạn mà ở đó người pha đã đặt rất nhiều sự tập trung và yêu thích của mình vào đó vì thế chỉ nên dùng lại ở việc thưởng thức thay vì “đánh giá”.

Cà phê ở PARIS LUXE thì lúc nào cũng “đúng gu” bạn, Let’s try !!